小小一个馕 生活有希望

1月10日，阿卜都在加工车间展示自己烤制的馕。

在乌鲁木齐市馕文化产业园，工作人员运送刚烤出的馕。丁 磊摄（新华社发）

阿卜都（左二）在宿舍和同事唱歌娱乐。

阿卜都（左二）在食堂和同事一起吃饭。

阿卜都用特制工具在馕坯上扎花纹。

阿卜都在加工车间调节电馕坑，为烤馕做准备。

阿卜都在加工车间将烤制好的馕从馕坑中取出。

2018年，新疆乌鲁木齐建成并投产馕文化产业园，集生产、文化展示、体验参观为一体，引进19家知名食品加工企业，运用环保馕坑，生产馕、手工水饺、糕点、烤全羊等特色食品。从新疆南疆集中连片贫困地区转移的400余名富余劳动力在此就业，通过工作摆脱贫困。

22岁的阿卜都·萨拉木来自新疆喀什地区英吉沙县，阿卜都正是通过这次招聘来到乌鲁木齐，从打馕小伙变身为一名产业工人，身着洁白的工作服，熟练操作电馕坑，按时上下班、吃食堂住宿舍。在这里，他不仅每月有3000元劳动报酬，还可以免费学习汉语。在阿卜都供职的企业里，36名不同民族雇员每天可以生产6000到7000个馕。政府还帮助企业把这些馕销售到乌鲁木齐各大超市、蔬菜直销店，甚至通过网络销往内地。

阿卜都把新厂房里打馕的照片发给老家的亲友之后，他的小伙伴们都惊呆了：“阿卜都，这是打馕的地方吗？！”阿卜都回忆起以前在英吉沙县小馕店里干活当学徒的情景：“每天7点起来烧火，为了保证温度，围着馕坑打转，一天下来脸是黑的，衣服是黑的，时间长了屋子也是黑的。”

“以前我根本都不敢想，打馕也能进工厂，没有烟熏火燎，干干净净的。”阿卜都说道：“我打算在这里好好工作，多攒些钱在乌鲁木齐买房买车，结婚生子。”

（本版照片除署名外均由新华社记者白佳丽、王菲摄）

《 人民日报 海外版 》（ 2019年01月22日 12 版）