牛羊肉消费开始升温 羊肉价格同比涨超三成

华讯网11月22日电(杨黎  通讯员：常价监)今日，从常州物价监测部门传来消息，近期随着常州地区明显降温，牛羊肉也进入销售旺季，需求持续上升，价格也是双双上涨。为此，我们对凌家塘批发市场、农贸市场的牛羊肉价格进行了快速调查。

1、牛肉批发价环比上涨近10%，同比基本持平。

近期凌家塘市场牛肉价格呈持续小幅上涨趋势，以冷冻牛健子肉为例，批发平均价由一个月前的每公斤62元，缓涨到了目前的68元，月环比涨幅接近10%，同比基本持平。以市区14家农贸市场数据为例，11月22日每500克牛腿肉、牛腩零售均价分别为36.54元、35.31元，与上月同期比分别上涨1.9%、1.49%，与去年同期比分别上涨4.85%、6%。国内牛肉市场供应不足，而家庭消费持续上升，且牛犊价格和粮草价格都在上涨，养殖成本持续上升。临近年关，居民消费需求旺盛，预计牛肉价格将持续高位。

2、羊肉批发价环比持续高位稳定，同比涨幅超30%。

今年自苏北南通等地山羊大批量上市起，凌家塘市场鲜羊肉价格一直持续高位，目前批发均价保持在每公斤60元左右，环比基本持平，同比涨幅超过了30%。以市区14家农贸市场数据为例，11月22日每500克羊肉(新鲜带骨)零售均价为34.92元，与月初比上涨3.47%，与去年同期比上涨8.35%。2015-2016年羊肉价格惨跌导致存栏量大幅减少，而近年随着人们生活水平的提高，羊肉消费量逐年增加，导致进入秋冬季节羊肉消费高峰期时，羊肉价格出现明显上涨，预计后期还有上涨空间。