喝酸奶，血糖好

受访专家：解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞 韩国岭南大学研究小组一项研究表明，酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关，即摄入越多，风险越低，在按照摄入量多少所分的四个组中。摄取量最多的组比最少的组糖

2019-02-20来源：人民网

苹果熟吃也营养

众所周知，加热会破坏一部分营养，所以很多人觉得水果只有生吃才营养。其实，有些水果熟吃营养也不错，比如苹果。这是因为，苹果里的矿物质、果胶不会因为加热而损失，加热也就损失点维生素C和多酚。然而，苹果本身

2019-02-20来源：人民网

雪蛤牛腱汤养血润肤

冬季气候干燥，不少平时脸色红润的女性也出现明显的皮肤问题，或因气温低变得脸色发青，或因干燥皮肤失去润泽。补水护肤品只是外在的保养手段，一盅雪蛤牛腱汤则能从内到外养血润肤，对血虚怕冷及肺阴不足引起的咽痒

2019-02-19来源：人民网

今日特色菜：虾酱烧肉蒸豆腐

虾酱是用各种鲜虾加盐发酵后制成的一种酱料，以鲜味咸香且咸度适中的为上品。虾酱与烧肉共烹，美味醒胃，其中用姜丝、白胡椒碎和陈皮丝作为调味的主要佐料。 材料：烧肉350克，豆腐一块，虾酱、葱花、姜丝、陈皮

2019-02-19来源：广州日报

今日美食：火蒜海参

海参被誉为“古今八珍”之一，营养丰富，与葱蒜是很好的搭配，再加上火蒜的香味使菜式味道更加醇厚。 材料：海参（水发后）300克，花腩200克，火蒜10克，葱段10克，姜片5克，老抽、蚝油、糖、盐、花生油

2019-02-18来源：广州日报

家常菜：蒜烧平鱼的做法

原料：平鱼4条，蒜6瓣，豆豉、香醋、糖、 盐、黑胡椒适量。 做法：1.顺着鱼嘴剪一个小口，把里面的内脏取出，冲洗干净，豆豉切碎。在鱼表面撒盐腌3分钟。2.锅中倒入油，温热时放入整瓣的蒜瓣，中小火炒至整

2019-02-18来源：人民网

护肝：以茶代酒食七分

过年过节如何护肝？做好三点，轻松护肝没压力：一是少喝点酒，忌拼酒斗酒，不妨以茶代酒；二是食七分饱，大餐酒肉饕餮前，不妨先以小碗汤、鲜蔬果“打头阵”；三是娱乐有度，心情愉悦，别K歌打牌搓麻玩桌游到深夜，

2019-02-15来源：广州日报

煲汤 一个半小时就够了

受访专家：中国注册营养师 陈彩霞 很多家庭喜欢煲汤，俗话说老火靓汤，就是说长时间慢火煲煮的汤味道更鲜美。那么煲汤时间越久，汤中营养成分会越高吗？ 肉虽富含蛋白质，但在煲汤过程中，只有小部分溶到汤中。食

2019-02-15来源：人民网

你我的元宵故事：花馍、汤圆及执子之手

编者按 元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后中国的第一个重要传统节日。正月是农历元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。 赏月、燃灯、放焰、猜灯谜、吃元宵…

2019-02-14来源：中国妇女报

今日特色菜：鲮鱼滑酿冬菇

酿的做法多见于客家菜，酿豆腐便是其中的代表作。鲮鱼和冬菇共同特点是鲜味明显，这次配以蚝油共烹，味道更加鲜美。 材料：冬菇、鲮鱼滑、腊肉、生菜、姜米、米酒、葱段、花生油、旧装蚝油各适量。 做法：冬菇泡发

2019-02-14来源：广州日报

常州公交春节运送乘客220.24万人次

华讯网常州2月13日电(杨黎 通讯员：公交轩)今日，华讯网从常州公交部门网站了解到，春节期间，该市公交根据乘客出行特征，优化资源配置，合理安排班次，有效保障了市民节日期间的公交出行。7天长假内常州公交

2019-02-13来源：华讯网-常州

“屏幕依赖”，你中招了吗

春节长假刚过，大家还沉浸在节日的欢乐中。不过，一些人的过节表现是这样的：看着春晚摇手机红包；家庭聚餐时狂发微信；出外游玩忙着自拍发朋友圈……手机、电脑等“电子屏幕”似乎已成为亲密的家庭一员。 此前有研

2019-02-13来源：北京日报

小米的好搭档有哪些

俗话说，“五谷杂粮，小米为王”。在中国人心中，小米的地位不可动摇，正因如此，小米也是我国消费量最高的全谷物。鲜为人知的是，这种全谷物在烹调中还有很多好搭档。 与其他全谷物搭配，口感和营养更丰富。无论做

2019-02-13来源：人民网

吃早餐未必有助减肥

坚持吃早餐是广为流传的减肥原则之一。这种理论认为，不吃早餐增加饥饿感，导致人在其他时段摄入更多食物。然而，澳大利亚研究人员发现并非如此。 澳大利亚莫纳什大学研究人员分析美国和英国等高收入国家过去28年

2019-02-12来源：新华网

女性经常熬夜易变“苹果”体形

瑞典一项新研究发现，睡眠过少易导致女性腹部和腰部肥胖，而缺少深度睡眠和少梦也易导致女性肥胖。 这是对约400名女性进行持续两年的研究，研究期间在她们身边设置了专门仪器进行检测。结果显示，那些每天睡眠少

2019-02-12来源：中国妇女报