贵州仁怀酱香白酒 唱响“中国酱香·赤水河谷”

仁怀,一座醇香弥漫的中国国酒文化之都,一张飘满酒香的世界名片。贵州仁怀是酱香白酒的主产区。2011年,贵州省委、省政府提出:用5到10年时间,把茅台酒打造成世界蒸馏酒第一品牌,把茅台镇打造成中国国酒之心,把仁怀市打造成中国国酒文化之都,实现未来十年中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀的策略目标。今年上半年,仁怀完成地区生产总值186.71亿元,同比增长15.1%;完成规模工业增加值201.6亿元,同比增长19.6%;完成固定资产投资113.1亿元,同比增长47.7亿元;实现财政总收入88.6亿元,同比增长17.2%。

调整结构优化布局

仁义为怀,酿造未来。仁怀的雄心和举措,到2020年,成功创建国家级经开区,实现“1314”集群目标,以工业“百千万”“百企引进”“千企改造”工程为抓手,深入实施酒业策略重组、产业层次提升,唱响“中国酱香·赤水河谷”产区概念,引导地方酒企向“基地品牌化、企业品牌化、产品品牌化”方向发展,做响地方酒企品牌,引导名优品牌参与全球竞争。

小炉工坊,暖胃走心;坚守工匠,回归本真

创意源自唐代大诗人白居易的名诗《问刘十九》“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无!”,小炉工坊创立于2015年,是一款酱香型白酒品牌,产自中国酒都——茅台镇酱酒主要产区。由贵州纯正酒业(集团)有限公司酿造和生产。它初名为“小炉作坊”,于2017年12月1日正式更名为小炉工坊。

小炉工坊酱酒选用当地优势的糯高粱、小麦、水为原料,其酒厂位于中国酒都——茅台镇,共享茅台酒优势原产地域的自然资源。并且沿用茅台镇传统工艺精心酿造,经多次勾调,长期贮存,具有酱香突出、细腻优雅、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。

小炉工坊一直秉承“手工纯粮酿造”宗旨和初心,严格遵循茅台镇正宗酱香酒传统酿造工艺:基酒历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,期间先后两次投料,历时一年。基酒在经过三年以上储存后,再经调酒师精心勾调。一坛小炉工坊从生产酿造到面世至少五年时间。

好山好水酿好酒,酒好不怕巷子深。面对全国白酒处在深度调整期和转型升级期,仁怀酱香白酒仍以优良品质和稳定的消费市场占据鳌头,市场认可度和美誉度不断提升,生产、销售稳定增长,产业发展一路向好。

所属行业:白酒(酱香型)

酒精度:53度

酿造工艺:固态法白酒

所属公司:贵州小炉工坊酒业有限公司

品牌宗旨:小炉工坊,暖胃走心;坚守工匠,回归本真。小炉工坊经过几年的成长和沉淀,拥有了四个单品:小炉工坊(小酌版)、小炉工坊(礼尚版)和小炉工坊(大雅版)和小炉工坊·匠人酒。

品牌系列:小炉工坊拥有了四个单品:小炉工坊(小酌版)、小炉工坊(礼尚版)和小炉工坊(大雅版)和小炉工坊·匠人酒。

茅台王子酒,不可复制的“经典”

茅台王子酒是在中国贵州茅台(集团)旗下子公司习酒所在地——习水县生产。采用的原料与茅台酒一样,都是茅台酒原料生产基地出产的优质糯高梁和小麦。以及完全按照茅台酒的酿造工艺与质量管理标准要求来生产。在勾调工序上,是进行“老酒勾老酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。

作为中国酱香白酒发祥地和主产区,仁怀市以酒立市、以酒兴市、以酒强市,被誉为“中国酒都”。深化仁怀酱香酒地方标准体系建设,争取成为国家行业标准。巩固“全国酱香型白酒知名品牌示范区”创建成果,加强地方酒品牌建设,争创中国驰名商标5件以上、著名商标50件以上,形成强势的白酒品牌集群,不断提高仁怀白酒市场话语权。