院士关注甘肃和政油菜花产业20年：提升品质 助农增收

中新网兰州6月25日电 (艾庆龙 佘牧松)时值夏日，甘肃临夏州和政县16万亩油菜花已然盛开，大批游客徜徉在“金色”花海中，感受别样美景。油菜遗传育种学家、中国工程院院士傅廷栋对此感慨万千：20年间，油菜种植面积从2.5万亩发展至16万亩，加之制种水平和加工水平的提升，菜籽油品质提升至极品油标准。

和政县地处黄土高原与青藏高原交汇地带，境内河流纵横，地势南高北低，山多川少，植被覆盖率80%以上，被誉为“陇上绿色明珠”。

得益于海拔较高，气候较凉爽，病虫害较少等自然资源，当地种植小麦、玉米、蚕豆、油菜等农作物历史悠久，但因种质资源参差不齐，相关产业发展始终不温不火，村民处于守着绿水青山，仅能“闻香”见绿，却无力改变落后面貌。

作为和政油菜花产业发展见证者的傅廷栋分析称，该地村民虽有种植油菜花传统，但经济效益低下，归根到底是高芥酸、高硫苷“双高”品种所产菜籽油质量差。

早在1999年，傅廷栋便来到和政县建立了华中农业大学和政油菜北繁基地，开展油菜研究推广和制种工作。在团队努力下，油菜品种从高芥酸、高硫苷“双高”品种发展到“双低”品种，再到第三代“双低一高”即低芥酸、低硫苷、高油酸的杂交品种。

“双低菜籽油被誉为草本油料中的‘东方橄榄油’。”傅廷栋介绍说，该品种具有降低胆固醇，预防缺血性中风，提高胰岛素敏感性和耐糖性，促进婴幼儿大脑发育、预防老年认知和脑功能障碍等功效。

发“特别顾问”聘书。(资料图) 钟欣 摄

在近20年时间中，傅廷栋团队除对常规种质改良外，还将油菜籽中的芥酸含量从40%降至1%，达到无害无污染的极品油标准。

基于上述研究成果，和政官方调整产业结构，改善民生，配套出台“因菜制宜”政策，定期邀请相关专家进入工厂和田间地头，就种植栽培技术、质保防护及油脂加工等方面进行实地指导……在各方努力下，该地油菜种植面积从2.5万亩发展至16万亩。

在和政，油菜花不再仅具备观赏价值，更是村民增收的“宝器”。作为傅廷栋团队技术对接企业负责人马哈个介绍说，为打消种植户对新品种的顾虑，采用土地流转与入股方式带动种植，同时，对一般种植户和贫困种植户以每斤高于市场价格0.2元和0.4元价格进行收购。

张掖市农科所研究员王浩瀚接受记者采访时表示，目前，和政油菜品种优质，但加工手段相对落后，可通过提高油脂加工技术，延长产业链，实现技术扶贫，助力产业脱贫。(完)