汤圆枸杞酒酿 益气健脾

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：行气养血、益气健脾。

推荐人群：普通人以及气血不足的人。

材料：汤圆20~30颗（小）、枸杞10克、龙眼肉20克、甜酒酿适量（3~4人量）。

烹调方法： 在锅里倒入适量清水，把提前泡洗好的枸杞、龙眼肉放进锅内，先用大火把水烧开，再用中火煮约10分钟，放入小汤圆继续煮，待汤圆浮上来后，加入适量的甜酒酿，用勺子搅拌，避免汤圆粘在一块，待水再次沸腾即可关火出锅。

汤品点评：元宵节即将到来。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五是一年中第一个月圆之夜，中国民间的很多地方都会举办庆祝活动以示庆贺，人们出门赏月、猜灯谜、吃元宵……

吃汤圆是大部分地方的习俗，象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜。这次给大家推荐的这款酒酿汤圆采用的是小汤圆，配合养血行气的甜酒酿，加上补肝肾、明目的枸杞和养血安神、补益心脾的龙眼，适合气血不足的人食用。普通人也可作为一款甜品品尝。不过需要提醒大家，消化不好或血糖高的人群不宜贪吃。