广西食用农产品快检系统助力守护“舌尖安全”

新华社南宁12月14日电（记者雷嘉兴）“油麦菜、西蓝花检测农药残留，结果阴性合格，猪肉检测沙丁胺醇残留，结果阴性合格……”在广西上林县大丰镇的农贸市场上林市场内，一条条农产品检测结果正在LED屏幕上滚动播出。这背后，是广西食用农产品质量安全快检监测系统的有效运行，为消费者筑牢了食品安全的“长城”。

记者在上林市场快检室看到，工作人员通过对市场内果蔬随机取样，对样品进行切割提取处理，再将样品放入检测仪器，加入检测试剂……整个过程约十分钟左右，检测仪器便可显示检测结果。

“这批样品检测结果均呈阴性。”上林市场开发服务中心快检组组长蓝姿柳说，检测结果会同步上传到系统后台和市场公示LED屏幕，市场方和监管部门同时获知检测结果，消费者也能通过大屏幕了解检测结果。

上林市场开发服务中心主任李一山介绍，现在市场内配备了食用农产品质量安全快检设备，果蔬类产品检测大概需要10-15分钟，肉类检测时间约5-10分钟，检测效率相比过去有了大幅提升。“以前还没有快检系统的时候，对农药兽药残留的检测从抽样、送检到得结果，大概需要一天左右。”李一山说。

据了解，每天上市销售的蔬菜和禽畜肉类都需经检测设备“验明正身”，一旦发现有农药兽药残留超标或含有“瘦肉精”“孔雀石绿”等有毒有害成分，将被禁止进入市场并接受监管部门调查。

“以前会有一点担心菜的农药残留问题，或者说肉品安全不安全。现在可以这样快检，来买菜也更放心了。”正在上林市场选购菜品的消费者黄俊说。

2017年以来，广西着力建设食用农产品质量安全快检监测系统，先后投入1.1亿元用于快检系统建设。自治区市场监管局食品经营监管处处长黎展翔介绍，广西所有的批发市场已经实现快检室全覆盖，全区九百多个零售农贸市场的快检室覆盖率也达到99.36%。

自治区市场监管局数据显示，广西食用农产品质量安全快检监测系统建成运行一年多来，共检测果蔬、畜禽肉类、水产品等食用农产品85万批次，发现并禁止入场销售问题食用农产品1.8万公斤，检测食用农产品不合格率同比下降1.38%。

把好市场“入口关”的同时，广西市场监管部门积极创新监管手段，推行以“市场开办方自检为主、专业技术服务机构指导为辅、第三方专业检测机构配合监管部门实施监督”的“互联网+快速检测”监管模式。通过监管网络信息共享，广西各地农贸市场农产品检测数据将可以实时通过农贸市场LED显示屏、公众网络查询系统等载体对外公示，方便消费者实时掌握农产品相关信息。

黎展翔表示，食用农产品质量安全快检监测系统有效保障了消费者“舌尖上的安全”，通过食用农产品快检系统对农产品进行检测，加强了对商家失信行为的约束监管，倒逼种植、养殖环节的生产者和销售者履行食品安全主体责任，规范生产经营行为，依法诚实守信生产经营，不断提升食用农产品质量安全水平，让消费者更放心地进行消费。