非洲猪瘟不感染人 正规猪肉可放心吃

原标题：应对非洲猪瘟 全国排查生猪7亿头次

应对非洲猪瘟 全国排查生猪7亿头次

农业农村部畜牧兽医局负责人称，目前4起疫情均已得到有效处置，不排除出现新发疫情可能

8月5日，沈阳，一家农贸市场里买猪肉市民寥寥无几，商贩说受猪瘟疫情影响较大。 图/视觉中国

新京报讯 （记者李玉坤）8月以来，我国先后发生4起非洲猪瘟疫情。昨日上午，农业农村部畜牧兽医局负责人介绍，为应对非洲猪瘟疫情，全国排查生猪7亿头次。

对于目前非洲猪瘟疫情防控形势，畜牧兽医局负责人介绍今年8月以来，辽宁沈阳沈北新区、河南郑州经济开发区、江苏连云港海州区、浙江温州乐清市先后发生4起非洲猪瘟疫情，这是非洲猪瘟首次传入我国。

疫情发生后，农业农村部根据《非洲猪瘟疫情应急预案》，第一时间启动Ⅱ级应急响应，向社会公布疫情情况并发出预警信息，全力做好疫情防控。

畜牧兽医局负责人介绍，疫情发生后，农业农村部畜牧兽医局指导地方立即启动应急响应，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等措施，同时要求各地强化生猪移动监管，暂停高风险区生猪调出，加强生物安全管理，并成立部省联合工作组，在公安机关的密切配合下，全面开展流行病学调查。

农业农村部指导各地全面开展排查监测，确保养殖、交易、屠宰环节全覆盖，重点区域和关键环节抽样监测全覆盖，高风险区生猪养殖场抽样监测全覆盖。截至目前，全国已累计排查场点1634.83万个次、生猪72149.46万头次；已累计采集样品16970份，送检16965份。

该负责人强调，目前4起疫情均已得到有效处置。但从目前情况看，此次疫情的病毒污染面还有待进一步调查，后续疫情形势存在许多不确定性，不排除继续出现新发疫情的可能。另外，该病在我周边国家长期流行、不断扩散蔓延，再次传入风险依然很大。

■ 释疑

非洲猪瘟不感染人 正规猪肉可放心吃

社会上很多人担忧人是否会感染非洲猪瘟。

畜牧兽医局负责人介绍，非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。

面对非洲猪瘟，社会公众应该怎么做，是否还可以放心吃猪肉？

该负责人介绍，非洲猪瘟不感染人，对人体健康和食品安全不产生直接影响。从目前的研究情况看，也不太可能出现变异传染人的情况。对于非洲猪瘟，各级畜牧兽医部门采取了果断、严格的措施，一旦监测到疫情，会立即扑杀疫点、疫区内的所有生猪，并进行无害化处理，禁止所有生猪及其产品流出封锁区。因此，通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的，公众不必担心。

深埋处理病猪有效 系国际上通行做法

网上流传的视频图片显示，非洲猪瘟疫情处置采取的还是非常原始的深埋方式。有人质疑，非洲猪瘟病毒比古典猪瘟有着更强的抵抗力和环境耐受性，非洲猪瘟疫情处置采取的还是非常原始的深埋方式是否有效。

畜牧兽医局负责人解释，深埋法是病死动物无害化处理的主要方式之一，也是国际上的通行做法。按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》规定，深埋法对处理程序有明确技术要求，特别是对生石灰撒放、表面覆土的厚度有明确的要求。生石灰属于强碱，只要处理过程符合要求，就能够有效杀死非洲猪瘟病毒。

该负责人特别提到，非洲猪瘟病毒对高温敏感，70℃30分钟即可灭活。

深埋病死猪有一个生物发酵发热过程，特别是生石灰遇水也会产生大量热量，多重措施能够保证彻底杀死非洲猪瘟病毒。