文创食品未来会成为趋势吗

原标题：6只月饼328元，你愿为文创食品埋单吗

“故宫食品·朕的心意”近日推出文创月饼故宫锦盒，锦盒画面源自故宫藏品，其中6个月饼促销价为328元，有网友称“一半钱为这个盒子付了”，但也有人觉得作为文创，这样的售价无可厚非。买文创食品，大众是否更看重“包装”，文创食品卖的是文化还是味道？

买的不是月饼，是学习资料

328元的文创月饼有人买吗？记者发现，故宫旗下的“朕的心意”天猫旗舰店里，售价为328元的锦盒月饼已有1900多笔订单。在故宫淘宝上，也推出了2018中秋限量月饼“桂彩中秋特地圆”，主题出自宋徽宗赵佶瘦金书法《闰中秋月》诗帖，礼盒整体以宋朝汝窑天青色为主调，缀以冰裂暗纹；月饼图案均来源于宋徽宗绘制花鸟画。该礼盒含8个月饼售价218元，尽管价格不菲，但由于颜值颇高，目前已有6000多盒的销量。去年，上博在大英百物展期间推出的一系列文创食品同样深受欢迎，28元一个的巧克力并未拦住购买热情，反而因为不少顾客提出的送礼需求加做了礼盒版。

此前，有网友做了故宫美食中海错识物曲奇的美食测评，发现口味和口感上并没有特别过人之处，但是其中的海洋生物介绍折页、包装袋上的文案和图片等都设计精美，这些文化附加值对于“故宫粉”们来说无疑更具吸引力。“我觉得故宫月饼的定价合理，因为卖的是创意，送人也算精致。”市民林小姐认为，尽管食品最重要的还是味道，但对生活有追求或者讲究仪式感的人更看重“创意”，并愿意为此埋单。她介绍，自己学习书法的培训机构也在做文创月饼，“价格不便宜，但是创意和文案好，买的人也很多，大部分是白领人群。”

“我们应该叫它‘文创食品’而不是‘食品文创’，首先考虑的是文化的内涵，而不是食品的生产。比如故宫的价值在于品牌影响力，卖的虽然是月饼，但推广的是自身藏品。”盛大游戏副总裁陈玉林认为，故宫月饼每一只上都有文化符号，在礼盒中也会有文物宣传册解释相关文化符号和文化理念，做这样的产品在设计源头就有很大投入，知识需要付费，设计人员和文物研究人员的劳动成果也需要尊重。对于消费者而言，买的也不只是月饼，而是传统文化的学习资料。“让大众在吃穿住行中了解历史典故，这是我们该做的文创，而不只是设计一些高大上的礼品。”他认为，故宫的做法应该鼓励，而不是割裂开来，只看食品的部分。

文创食品未来会成为趋势？

如今，文创食品正逐渐走入人们生活。从文博机构到普通餐饮品牌，都在为产品努力注入文化元素。豫园股份旗下的沪上知名饭店绿波廊近期也推出定制款的月饼礼盒，其中最平价的一款6只售98元。据介绍，类似的月饼每年都会推出，把豫园文化元素体现在包装设计上，未来会和传统老字号品牌合作推广“上海味道”。

“文创食品在未来会成为一种趋势。”随着文化自信的逐步提升，原创品牌大量涌现，中国消费者更愿意为生活品质埋单。文创行业包括文创食品的发展正是在这种市场驱动下产生。比如外滩有些饭店的菜单已经变成一句诗，这也是大文创概念下的餐饮升级。“我们和不同的博物馆对接，落地相关文创开发需求，比如和西安博物馆合作开发酒类文创等，希望以‘文物+’为桥梁，让这些文物的价值真正发扬光大。”陈玉林说。

文博界专家也认为，传统文化教育不只是在课堂里，也要走进日常生活。我们应该从传统文化中提取审美元素和文化元素融入衣食住行的产品设计，这也是向大众共享丰富文物资源的方式。