常州“三强化”确保学生新学期集体用餐安全

华讯网常州2月20日电(杨黎 通讯员：市监)今日，华讯网从常州市场监管部门网站了解到，日前，该部门结合落实江苏食品药品安全大排查大检查大督查专项行动要求，在该市部署开展为期1个月的春季校园及周边食品安全专项检查，强化对学校食堂、为学校供餐配送单位的风险隐患排查，加强对学校食物中毒事件的防控，以“三强化”确保广大学生在新学期内集体用餐食品安全。

强化责任落实

督促学校、为学校供餐集体用餐配送单位、校园周边食品经营者开展自查自纠，落实好主体责任，强化和落实校长是学校食品安全第一责任人的理念。

强化风险排查

严格对学校食品安全监管，对学校食堂和校园周边食品经营单位进行全覆盖检查，加强学校食堂、为学校供餐集体用餐配送单位的风险隐患排查，重点整治食品安全责任不落实、设施设备不匹配、关键环节风险隐患等问题;加大对学校及校园周边食品安全监督抽检力度，以高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品为重点开展专项抽检;对监督检查和抽检、举报投诉中发现的食品安全问题，以“零容忍”的态度严肃查处。

强化长效机制

积极实施学校食品安全守护行动，持续完善实施“阳光餐饮”，推行学校食堂“五常”等先进管理模式，不断提升学校食品安全工作水平，实现学校食堂管理制度化、规范化和长效化。