山东莘县打造北方知名预制菜生产基地

作为“中国蔬菜第一县”，莘县发展预制菜产业有着得天独厚的优势。今年以来，莘县在预制菜产业发展的“跑道上”提力加速，出台《关于加快推动预制菜产业高质量发展的意见》，强化政策供给，实施项目带动，全力推动预制菜产业高速发展。

预制菜产业一头连接田间地头，一头连接消费者餐桌，是助力乡村振兴的新引擎。莘县拥有绿色无公害蔬菜、优质粮食、优质小肉食鸡、优质生猪和精品食用菌五大优势产业，不仅占据了原料优势，而且产业基础扎实、辐射能力强大，具有发展预制菜产业的天然优势。

亚世达预制菜及高端肉制品项目、鲁开京东预制菜北方生产基地项目、嘉华高端大豆蛋白生产基地项目、利盛达休闲食品加工项目……当前，莘县在建预制菜项目达到14个，总投资达到76.1亿元。重点项目建设如火如荼开展，莘县预制菜产业正“由木成林”。“我们的产品主要有四个类别、百余款，主要供应给大型商超、学校团餐、中式快餐、西餐连锁等等，像我们生产的立信烤鸡、雪花鸡柳、迷你串等等，已经在全国市场形成主导品牌。”莘县亚世达冷链物流有限公司销售部经理寇丽燕告诉记者，企业投资5.1亿元，于今年7月建成亚世达预制菜及高端肉制品项目，可实现年产5万吨预制菜及10万吨高端肉制品。

“我们正规划建设占地2000亩的鲁西预制菜高端食品产业园，建设标准化多层厂房，配套综合服务大楼、人才公寓、产品展示中心、污水处理厂、共享冷链、电商平台等公共服务平台，助力进驻企业向高端化、规模化发展，着力打造成为功能齐全、特色鲜明、效益突出的高端预制菜产业园区。”聊城鲁西经济开发区党工委书记、管委会主任刘德生介绍，莘县还携手齐鲁工业大学等高校开展合作共建，利用高校检验检测认证资质，建设食品科学与技术实验室，为预制菜加工企业提供认证报告，同时筹建新型科技成果转化莘县(中试)基地，采用市场化的管理与运行模式，实施研究成果转化。产业要发展，要素保障是关键。刘德生表示，对新入园的预制菜加工企业，莘县还在固定资产投资强度、亩均税收等控制性指标上予以倾斜支持。

“我们统筹生产要素配置，支持预制菜加工企业上新、技改等，向金融机构推送预制菜加工企业名单，鼓励金融机构积极对接，加大信贷投放。”刘德生说，“下一步，我们将进一步拓宽预制菜营销渠道，建设预制菜供应链公共服务平台，提供产品供应链管理、大数据营销等服务，推动工业互联网平台应用、行业(企业)标准化建设，健全食品安全追溯体系，完善预制菜行业监管机制，强化预制菜‘从产地到餐桌’全程监管。全力用足用好上级部门支持预制菜企业发展的政策，全力打造北方知名的预制菜生产基地。”(李开元 刘育才)