最古老的商业快捷酒店

原标题:明清也有“快捷酒店”？

明清也有“快捷酒店”？

明清时代的伙铺。

广州日报清远讯（全媒体记者曹菁摄影报道）明清时代的“快捷酒店”是何等模样？里面的陈设如何？记者昨天从清远文博部门获悉，在秦汉古道连州顺头岭及佛冈科旺古集市，仍有部分“伙铺”遗存至今。随着城镇化及旅游开发建设的推进，这些体现古代商旅文化的“活化石”该如何保护值得关注。

“伙铺”，乃古时官道旁为商贾、脚夫、马队提供食宿的简易客栈。清远北部有多条秦汉古道连接湘粤，堪称古时的高速公路，沿途马队货物辗转，熙熙攘攘，在一些水路要冲兴起了伙铺，因此也有了早期商旅服务的雏形。清远资深文史研究者曹先生表示，“伙铺”这类古建筑体现了前店后仓的格局，有很浓郁的时代烙印。

伙铺较为集中的地方一是连州称为“上顺头岭”的古村，此地与湖南一街之隔。在古道旁的一古村，青石板路蜿蜒起伏，一排伙铺沿路相连，每间门前是有矮柜的门面，白天可拆下门板做生意，门面有着深邃的狭窄过道，里面有木板相隔的厢房，可分为多间供旅客休息的客房。

对于为何出现这么大规模、鳞次栉比的明清伙铺？当地村民透露，连州这段古道一路往湖南方向分为老铺、新铺和黄泥坳，自古以来为连接湘粤两地的交通要道，各种南北货物往来，车水马龙，贩夫走卒，十分热闹，渐渐就形成了较为集中的“伙铺”景观。

《山塘志》(2001年版)记:“从南天门顺山势云梯般铺设的720级青石石阶,为古驿道原物,长约2千公尺,全由每块宽约50公分,长(路宽)约1.3公尺的青石板铺成,层层叠叠直泻山下的古村(原驿站)百土脚。”由于商家来自湖南广东各地，所以顺头岭村的老铺、新铺为典型的“九家十姓”,成为名副其实的“七十二家房客”，也印证了古道伙铺的繁华。

在佛冈的科旺古集市，至今也较完好地保留了部分老伙铺，体现了明清商业文化的延续。这些老铺沿古道两旁建设，白天把木板门拆下摊开放置商品，晚上装回门板，一举两得。由于房子狭长而称为“竹筒屋”，可接待天南地北的客商，大家食宿不分东西南北陌生熟悉,“搭伙”住在一个大房间里,故称“伙铺”。在这些古老的伙铺里，多为夫妻搭档经营，收费低廉，服务周到，屋后的场地可为旅客寄放货物，给骡马喂草，旅客还可享受有地方风味的热菜热饭，堪称最古老的商业快捷酒店服务。