延安万花山宾馆开展“忆苦思甜挖野菜，研发时令新菜单”活动

在疫情冲击下，既要一手抓战疫，也要一手抓发展。近日，万花山宾馆在生产自救工作中，发挥党支部引领作用，组织部分党员职工开展了“忆苦思甜”挖野菜活动，就是要继承和传承艰苦奋斗的延安精神，同时促进宾馆菜品推陈出新，打造时令美食，为新老宾客增添几道新鲜美味、健康养生的特色菜肴。

  经历了一个冬天的蛰伏，野菜在春风的吹拂中破土而出。沿着佛道坪一路前行，大家不辞辛苦，翻山越岭，在不同地方找到了鲜嫩的香椿芽、白蒿芽、苜蓿、野小蒜、榆钱、槐花、荠荠菜等野菜，有的用小铲挖，有的用手揪，将带来的竹篮、塑料袋装得满满实实。

  野菜大多有苦味，但焯水后苦味变淡，再佐以调料或鸡蛋等其他食物，美味就出来了。吃野菜的好处很多。口感清香，营养丰富；纯天然绿色环保，安全放心。挖野菜的好处更多。既增强了企业凝聚力、向心力，又享受劳动的乐趣，还能沐浴春风，闻花香，听鸟语，看绿水青山，赏田园风光，可谓一举多得。

 此次活动的开展，就是让党员职工在疫情常态化下，宾馆经营困难时期，越要保持艰苦奋斗的优良传统。尤其是我们作为延安革命老区的后代，更要践行好延安精神，把延安精神更好地继承和发展下去。也激励全体党员职工心往一处想、劲往一处使，围绕集团公司和酒管集团部署并结合酒店实际，以市场为导向做好酒店自救生产经营目标。酒店将持续筑牢常态化疫情防控防线，时刻绷紧疫情防控这根弦，做好疫情防控和复工复产各项工作。

来吧！朋友。请携带您的家人，约上几位好友远离城市的喧嚣，下榻陕北最美的园林式度假酒店——延安万花山宾馆，尊享星级服务，品味鲜嫩美味的时令野菜，追忆遥远的童年和家乡，回味那些难忘的与乡村有关的故事，悠悠乡愁在舌尖咂摸回味。

（迂岩珉  赵延龙）