生猪生产探底回升 节日肉食品供应有保障

人民网北京12月18日电 (张桂贵)农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋17日在农业农村部就11月份生猪生产形势有关情况举行例行新闻发布会上表示：多种迹象表明，各项恢复生猪生产的政策效果开始显现，生猪养殖场户补栏信心进一步增强，全国生猪生产开始探底回升;今年的禽肉、牛羊肉供给形势较好，禽肉生产增加较多，可以弥补部分猪肉供应缺口，肉食品供应整体有保障。

据王俊勋介绍，从9月份开始，农业农村部着力加强了生猪生产调度，在原来400个县定点监测的基础上也增加了对全国规模养猪场的每月调度，从而大大强化了对生猪生产形势的把握。从生产调度情况来看，各项恢复生猪生产的政策效果已经开始显现，加上市场行情的带动，生猪养殖场户补栏信心进一步增强，全国生猪生产开始探底回升，主要出现了以下几个方面的积极信号：一是生猪存栏首次探底回升;二是规模养殖场生产恢复势头更加强劲;三是猪饲料产销量持续增长;四是后备母猪销量回升。

临近元旦春节，社会各界对生猪稳产保供形势尤为关注。

就此，王俊勋表示，猪肉是重要的民生产品，猪肉保供稳价，中央高度重视，社会高度关注。11月30日，农业农村部组织召开了全国畜牧业工作会议和全国大中城市“菜篮子”产品保供座谈会。按照党中央、国务院决策部署，将生猪稳产保供作为当前“三农”工作的重大任务，像抓粮食生产一样抓生猪生产，全面落实各项政策措施，坚决完成恢复生产的目标任务，确保元旦春节和全国两会期间猪肉市场供应稳定。农业农村部多次召开会议，研究部署落实进一步加大力度做好生猪稳产保供工作。韩长赋部长要求，农业农村部和各级农业农村部门要以高度的政治责任感，多措并举，做好生猪稳产保供工作。

生产是保障供应的源头和基础，随着生猪生产加快恢复，出栏生猪会逐步增加，涨价预期回调，11月份活猪和猪肉价格明显回落。据监测，11月第4周，全国集贸市场活猪价格每公斤32.26元，猪肉价格每公斤51.22元，连续4周回落，比价格高峰分别回落16.7%和12.6%。从后期趋势看，虽然当前全国总体上生猪存栏和母猪存栏双双探底回升，但受生猪自然生长规律限制，从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间。由于6—8月生猪存栏下降较快，按半年育肥周期测算，对应元旦春节期间生猪出栏将处于低位，加之元旦春节猪肉消费旺季到来，猪肉市场供应仍然偏紧。但考虑到猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等因素，元旦春节期间猪肉供应将有所增加，加上价格高位运行对消费也有所抑制，整体供需形势可能好于预期。同时，今年的禽肉、牛羊肉形势也不错，禽肉生产增加较多，牛羊肉生产也将增加，可以弥补部分猪肉供应缺口，肉食品供应整体有保障。

在本次例行新闻发布会上，王俊勋还就非洲猪瘟疫情有奖举报热线和政策咨询电话受理情况回答了记者的提问。