美酒入菜，味道更香

酒是一种神奇的液体，不仅可独酌宴友，还可入药入菜。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华介绍，中餐用酒烹调的传统源远流长，当食材加入酒后，酒精与食物中其他物质结合，发生酯化反应，不仅能带来酸甜咸

2019-10-15来源：人民网

食疗治失眠 百合刺五加炖猪心

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：益气健脾，补肾安神 推荐人群：脾肾气虚、体虚乏力、失眠多梦者 材料：刺五加10g、干百合20g、蜜枣1/4粒、猪心半个、生姜适量（1~2人量）。 烹调方法：刺五

2019-10-15来源：广州日报

小儿湿热汗多 喝薏仁木棉花茶

体型偏壮，偏好肉食、煎炸、甜腻食物的儿童，往往有自汗或盗汗，额部、胸部及四肢出汗多，伴身体发热、汗臭渍黄、口臭、小便黄、舌质红、舌苔黄厚等症状。 对于上述湿热多汗的小儿，在此推荐一款清热祛湿茶。取薏仁

2019-10-15来源：人民网

孕期吃西兰花芽，胎儿更健康

西兰花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌风险。一项美国的研究发现，孕妇吃西兰花芽也能降低孩子日后乳癌发病率。 在西兰花生长过程中的最初几天，种子会生出细细的嫩芽，它们的味道像萝卜，含有丰富的抗

2019-10-14来源：人民网

运动后可不能饿着！运动后应该吃啥？

很多人运动后喜欢克制食欲，怕辛苦燃烧的热量功亏一篑，只能通过大量喝水或吃沙拉来弥补肠胃，其实不然。运动后应该吃东西并且还应补充营养，这样才有助体力恢复。 国家运动营养师陈成亮接受《生命时报》记者采访时

2019-10-14来源：人民网

七种饮食习惯，大脑老得慢

随着身体机能衰退，老人脑力也逐渐变慢。近日，美国《读者文摘》杂志刊文指出，老人坚持7种饮食习惯，可延缓认知功能衰退。 1.控制热量。控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素，比如睡眠呼吸暂停综合征

2019-10-12来源：人民网

每天一杯果汁可降低近25%中风风险

虽然喝果汁对健康的好处不言而喻，不少人因为担心果汁含糖量高会加剧肥胖等害处而不敢喝。荷兰一项研究显示，从预防中风的角度看，喝果汁利大于弊。 荷兰国家公共卫生与环境研究所的科学家分析将近3.5万名20岁

2019-10-12来源：新华网

石斛猴头菇炖鹌鹑健脾养津

告别酷热的天气，人体阴液消耗不少，很多人仍旧觉得虚热缠身、五心烦热、口燥咽干、晚上不得安眠。一份石斛猴头菇炖鹌鹑或许能帮忙缓解这种不适。 具体做法：取猴头菇15克、淮山药15克、石斛15克、鹌鹑1只、

2019-10-11来源：人民网

爱吃鸡也要会吃鸡 鸡的这些部位不能随便吃

众所周知，鸡肉营养丰富。据《农民日报》报道，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。但你知道吗？并非鸡身上的所有食物都适合食用。那么，你知道鸡肉的哪些部位是不应该

2019-10-11来源：人民网

五种情况喝些酸奶：老腹泻、心情差、有口臭……

酸奶口感酸甜，营养丰富，是老少皆宜的健康饮品。常喝对健康起到一定的促进作用，尤其遇到以下几种情况时，特别适合喝酸奶。 消化不良时。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微

2019-10-11来源：人民网

常吃葡萄好处多 保护肝脏 降低转氨酶含量

葡萄富含葡萄糖及多种维生素，保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白浓度，降低转氨酶含量。法国《处方》杂志为我们盘点了吃葡萄的一些健康益处。 1.杀死癌细胞。美国宾州州立大学最新

2019-10-10来源：人民网

想要健康吃猪肝？选购、清洗、烹饪都需注意

猪肝是日常生活中常见的一种健康佳品。北方网报道称，猪肝中含有丰富的铁，是常见的补血食品。但是，食用猪肝时需要留意诸多问题。比如，猪肝应该怎么选？选购回来应如何清洗？猪肝又该怎么吃才健康呢？今天人民网科

2019-10-09来源：人民网

痛风就不能吃肉吗？做到四点就可以放心吃肉

我有一个朋友患痛风了。最近我们一起聚会吃饭，点菜的时候他就一直说，自从得了痛风，就彻底跟各种好吃的肉都说拜拜了，因为肉类嘌呤太高，会增加痛风的痛苦。 痛风患者到底能不能吃肉？真的一点肉都不能吃了吗？今

2019-10-09来源：北京青年报

常被忽略的6大饮食搭配，营养翻倍

受访专家：北京军区总医院高级营养配餐师 于仁文 合理的饮食搭配不仅能补充能量、获得营养，还能为营养均衡加分，获得1+1＞2的效果。下面，我来给大家介绍几种常被忽略的饮食搭配。 干稀搭配。除了饮水，人们

2019-10-09来源：人民网

纯素饮食伤大脑

多素少肉，有益地球，这一理念的确值得提倡。然而，《英国医学杂志·营养、预防与健康》刊登的一项新研究指出，纯素饮食（植物性饮食）可能不利大脑健康，其关键原因是，纯素食容易造成胆碱摄入不足。 英国曼彻斯特

2019-09-26来源：人民网