茄子哪些吃法吸油少

提到茄子，很多人的第一反应是“太油腻”。这是因为，茄子肉有海绵状的结构，松松软软，特别吸油。跟大家分享几个低脂又美味的吃法。 方法1：做成蒸茄子。食物一旦放进蒸锅，意味着它的表面会被水饱和。茄子的表面

2019-11-05来源：人民网

藜麦当主食更易于大脑健康

藜麦和其他常见主食相比，钙和蛋白质含量更高，而且蛋白质比较优质，同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸，虽然它在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食之一。 它是含优质完全蛋白质(大多数存在于动物性食

2019-11-04来源：人民网

秋冬降压喝这四款降压药茶！

高血压除了采用药物治疗外，秋冬时辅加食疗不失为一种简便有效的方法，中药泡茶饮用，就能起到很好的食疗作用。 桑寄生茶桑寄生为补肾补血要剂。临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄

2019-11-04来源：人民网

多吃植物油和坚果可降低糖尿病风险

美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项新研究发现，多摄入亚油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的风险。 这项新研究由中科院上海营养与健康研究所研究员宗耕博士与其同伴合作完成。研究人员对8.9万女性以及4.2万名男性的随

2019-11-04来源：中国妇女报

老胃病，更不能饥一顿饱一顿

山西读者史女士问：我有老胃病，胃反酸特别严重，一直很烧，偶尔疼，吃东西不吃东西都想吐，也经常不知道吃什么？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答：对反酸问题，没法给个统一的建议：有人说喝小

2019-11-01来源：人民网

吃醋不会导致骨质疏松

山东读者郑女士问：听说吃醋会增加骨钙流失，导致骨质疏松，因此要少吃醋，这是真的吗？ 中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员、科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答：实际上，醋不仅不会让钙流失，

2019-11-01来源：人民网

喝绿茶治糖尿病？别掉进伪科普陷阱

10月24日，我国科学家“以茶为令”启动人工设计的基因调控系统，进而治疗糖尿病的研究在国际学术期刊《科学·转化医学》作为封面文章在线发表。这项在小鼠和非人灵长类动物中得到验证的研究随后却被误解为证明了

2019-11-01来源：北京青年报

薯类，主食里的维C高手

时下，正值红薯、芋头等薯类食品大量上市。它们口感绵软甘甜，深受大众喜爱。说到这类食物的营养，多数人想到的是膳食纤维，鲜为人知的是，它们富含绝大多数主食压根没有的维生素C，有些甚至高于大多数根茎、鲜豆和

2019-10-31来源：人民网

栗子炖乳鸽补肾强筋

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：益气健脾，补肾强筋 推荐理由：深秋渐冻，不宜大补，平补当宜 材料：栗子200克，乳鸽 2只，虫草花（干）20克，生姜2片（2~3人份）。 烹调方法：把乳鸽洗净斩

2019-10-31来源：广州日报

一代宗师素朴中医院陈号召谈多囊卵巢不孕症治疗思路

多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病，以慢性无排卵和高雄激素血症为特征，主要临床表现为月经周期不规律、不孕、多毛或痤疮。 中医认为多囊卵巢综合征的发病是和女性的肾天癸

2019-10-31来源：华讯新闻

减肥、降低癌症风险 喝乌龙茶有四大好处

茶可分为红茶、绿茶、白茶和乌龙茶，其中乌龙茶只占世界茶叶消费总量的2％，相比其他茶，销量较小。美国“今日医学新闻”网站最近总结了乌龙茶的健康益处。 预防心脏病。中国研究人员发现，每周至少喝约0.3升乌

2019-10-30来源：人民网

用微波炉加热，会影响食物的营养吗？

“从上世纪80年代起，微波炉就已经走进寻常百姓家，使用微波炉烹调或再加热食物方便、快捷，也成为日常饮食生活中不可或缺的一种工具。但是，随着人们健康意识的提高，有不少人担心，使用微波炉烹制加热食物，微波

2019-10-30来源：北京青年报

出门在外，蔬菜水果吃不够怎么办？

经常有网友问：“我在外面工作，经常没有足够的蔬菜供应，营养不够怎么办？不吃菜总觉得有各种不舒服！有什么食物能够替代新鲜蔬菜的营养吗？吃复合维生素丸能替代吃蔬菜吗？” 的确，很多人因为工作需要，或者是支

2019-10-30来源：北京青年报

多吃葡萄和大蒜防血栓

由于血液每时每刻都在泵入静脉，因此每个人都有深静脉血栓形成的风险。深静脉血栓通常存在于腿部，可能导致严重疾病或残疾，如果部分血栓破裂，移动到肺部，阻断血流，就会导致肺栓塞。除了积极预防和治疗外，研究人

2019-10-29来源：人民网

注册营养师谈多吃蘑菇的三个理由

时下，新鲜蘑菇大量上市，其种类繁多，味道鲜美，在营养上还有下面几个优势。 第一，蛋白质含量丰富。香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等蛋白质含量丰富，高于绝大多数其他蔬菜，有“植物肉”的美誉。蘑菇的脂肪含量很低

2019-10-29来源：人民网