山西读者史女士问：我有老胃病，胃反酸特别严重，一直很烧，偶尔疼，吃东西不吃东西都想吐，也经常不知道吃什么？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答：对反酸问题，没法给个统一的建议：有人说喝小
2019-11-01来源：人民网
山东读者郑女士问：听说吃醋会增加骨钙流失，导致骨质疏松，因此要少吃醋，这是真的吗？ 中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员、科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答：实际上，醋不仅不会让钙流失，
2019-11-01来源：人民网
10月24日，我国科学家“以茶为令”启动人工设计的基因调控系统，进而治疗糖尿病的研究在国际学术期刊《科学·转化医学》作为封面文章在线发表。这项在小鼠和非人灵长类动物中得到验证的研究随后却被误解为证明了
2019-11-01来源：北京青年报
时下，正值红薯、芋头等薯类食品大量上市。它们口感绵软甘甜，深受大众喜爱。说到这类食物的营养，多数人想到的是膳食纤维，鲜为人知的是，它们富含绝大多数主食压根没有的维生素C，有些甚至高于大多数根茎、鲜豆和
2019-10-31来源：人民网
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：益气健脾，补肾强筋 推荐理由：深秋渐冻，不宜大补，平补当宜 材料：栗子200克，乳鸽 2只，虫草花（干）20克，生姜2片（2~3人份）。 烹调方法：把乳鸽洗净斩
2019-10-31来源：广州日报
多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病，以慢性无排卵和高雄激素血症为特征，主要临床表现为月经周期不规律、不孕、多毛或痤疮。 中医认为多囊卵巢综合征的发病是和女性的肾天癸
2019-10-31来源：华讯新闻
茶可分为红茶、绿茶、白茶和乌龙茶，其中乌龙茶只占世界茶叶消费总量的2％，相比其他茶，销量较小。美国“今日医学新闻”网站最近总结了乌龙茶的健康益处。 预防心脏病。中国研究人员发现，每周至少喝约0.3升乌
2019-10-30来源：人民网
“从上世纪80年代起，微波炉就已经走进寻常百姓家，使用微波炉烹调或再加热食物方便、快捷，也成为日常饮食生活中不可或缺的一种工具。但是，随着人们健康意识的提高，有不少人担心，使用微波炉烹制加热食物，微波
2019-10-30来源：北京青年报
经常有网友问：“我在外面工作，经常没有足够的蔬菜供应，营养不够怎么办？不吃菜总觉得有各种不舒服！有什么食物能够替代新鲜蔬菜的营养吗？吃复合维生素丸能替代吃蔬菜吗？” 的确，很多人因为工作需要，或者是支
2019-10-30来源：北京青年报
由于血液每时每刻都在泵入静脉，因此每个人都有深静脉血栓形成的风险。深静脉血栓通常存在于腿部，可能导致严重疾病或残疾，如果部分血栓破裂，移动到肺部，阻断血流，就会导致肺栓塞。除了积极预防和治疗外，研究人
2019-10-29来源：人民网
时下，新鲜蘑菇大量上市，其种类繁多，味道鲜美，在营养上还有下面几个优势。 第一，蛋白质含量丰富。香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等蛋白质含量丰富，高于绝大多数其他蔬菜，有“植物肉”的美誉。蘑菇的脂肪含量很低
2019-10-29来源：人民网
主要功效：养阴润燥 推荐人群：秋季保健 推荐：广东省中医院临床营养科 材料：干雪耳5g、雪梨半个、麦冬5g、杞子2g、瘦肉100g（1人份）。 烹调方法：雪耳温水泡发备用；雪梨洗净、破开去核皮；瘦肉洗
2019-10-24来源：广州日报
很多人容易将饱足感和饱腹感混淆。易吃饱的食物提供的是“饱足感”。在吃完饭一段时间，或者下一餐之前仍能让人不饿的才叫食物的“饱腹感”。例如糯米食品，吃时胃部负担大，容易饱。但进肠道后消化很快，不一会就又
2019-10-24来源：人民网
蜂蜜是一种营养丰富的滋补保健食品，秋季干燥易出现上火、咳嗽、喉咙痛等症状，这时，食用蜂蜜可起到“润燥”之效。那么，除了解“秋燥”，蜂蜜还有哪些作用？该如何食用蜂蜜呢？ 据健康时报网介绍，蜂蜜的主要成分
2019-10-23来源：人民网
澳大利亚一项为期１５年的研究显示，每天食用富含硝酸盐的绿叶蔬菜，有助于降低患老年黄斑变性的风险。 老年黄斑变性是一种与年龄有关的常见眼部疾病，早期症状为视力下降，晚期则表现为视野中心出现暗点、视物模糊
2019-10-23来源：新华网
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