从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这些民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。现代研究证实,白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效。此外,每种萝卜还有自己独
2019-11-15来源:人民网
你有没有尝试过在豆浆里面加入醋?如果这么做了,你就会发现一个神奇的现象——豆浆变成豆花了。这是为什么? 豆浆富含大豆蛋白,其颗粒表面分布着带有同样电荷的基团,因为“同性相斥”,所以这些基团互相“看不顺
2019-11-15来源:人民网
预防脱发首先要从病因、生活作息和情绪方面入手。若是普通的脱发,可能是因为精神情绪因素,还有睡眠不好造成的。若是脂溢性的脱发,就要针对性地去治疗,在饮食上尽量少食辛辣刺激、油炸、甜腻的东西,注意休息,减
2019-11-14来源:广州日报
秋冬季节,市场上的山楂凭借其鲜红的色彩、玲珑的形状、酸甜可口的味道引得不少人垂涎欲滴,其可以直接食用或是做成其他种类的美味,如山楂糕、糖葫芦以及罐头等。不少朋友都知道山楂是助消化的一剂良品,然而所有人
2019-11-14来源:人民网
推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:润肺化痰 推荐理由:糖尿病人秋季润肺汤水好选择 材料:罗汉果(干)1/5个,陈皮1小瓣,川贝 5g,鹧鸪1只,生姜2片 (2~3人量)。 烹调方法:将上述材料洗
2019-11-14来源:广州日报
近年来,大家对于主食的关注一直热度未减。关于白米饭的讨论已有不少,那么今天我们来说一说另一个中国人常吃的主食——馒头。 作为中国长期以来的主食构成之一,馒头自然有它不可代替的魅力。首先,馒头的蛋白质含
2019-11-13来源:北京青年报
牛油果,又名油梨、鳄梨,主要产自墨西哥。在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“1个牛油果相当于3个鸡蛋”“贫者之奶油”的美誉。美国宾夕法尼亚州立大学的营养学家发现,超重或肥胖的成年人每天
2019-11-12来源:人民网
主要功效:滋补脾肾 推荐人群:一般人群均可,高尿酸人群不宜过多食用。 材料:栗子250g、淮山干品30g、枸杞5g、鹌鹑2只、姜片适量(3~4人量)。 烹调方法:鹌鹑去掉内脏,洗干净,汆水去掉血污,栗
2019-11-12来源:广州日报
受访专家:山东营养学会理事、济南大学营养学副教授 綦翠华 相对于油炸和红烧等烹调方式,清炖更能保留食物的原味和营养。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华告诉《生命时报》记者,清炖肉时要选对调料
2019-11-12来源:人民网
中医认为,人参可以大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。然而市面上能见到的“参”有着多种多样的名字:人参、高丽参、红参、白参等,哪种人参才是最好的呢? 专家介绍,高丽参、红参、白参等都是人参,不同
2019-11-08来源:大河报
秋季选择人参进补,不失为一个好方法。人参历来被视为“百草之王”,中医学认为人参味甘、微苦,性温、平。归脾、肺经、心经。具有补气,固脱,生津,安神,益智的功效。 那么,日常生活中,应如何食用人参以起到养
2019-11-06来源:大河报
产后血虚、病后体弱者,不可突然大量进补,可从食疗入手益气养血。在此,介绍一款莲子红枣桂圆汤,适合上述人群服用。 取莲子、红枣、桂圆肉各等份,将莲子泡开,大枣去核,同桂圆肉加清水适量炖熟后,加白糖适量,
2019-11-06来源:人民网
积食的孩子往往会出现睡眠不安、腹胀腹痛、呕吐、口气重、大便稀烂、食欲差、舌苔厚等症状。对于积食的孩子,推荐常喝鸡内金米糊。 取鸡内金50克、粳米500克,鸡内金烘干,粳米炒熟,两者混合研细末,分次用沸
2019-11-06来源:人民网
推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:清热生津润燥 推荐人群:秋燥伤津引起口渴、干咳、声音嘶哑人群 材料:鲜芦根为佳20g(或干品15g)、雪梨1个、马蹄3~4个、瘦肉250g(2人量) 烹调方法:
2019-11-05来源:广州日报
编者按:“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾”,中医理论认为,五味对应五脏。这句话的意思是说,五味不仅是五脏的主要营养来源,还能调节相应脏腑。日常饮食搭配恰当,五味调和,可使脏腑、筋骨、气血得到滋
2019-11-05来源:人民网
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