《我们的师父》走进香港 蔡澜：“好吃”比“健康”重要

《我们的师父》

据悉，湖南卫视《我们的师父》拜师团本周末将在香港重新集结，等待着徒弟们的新师父正是美食界的代表人物蔡澜。昨日下午接受广州日报全媒体记者微信采访时，蔡澜畅聊自己对美食的看法。被问及对“网红食品”的看法，蔡澜耿直地表示：“网红美食多数食相不佳。”

不少人了解蔡澜，都是从蔡先生极为讲究的美食评论开始的。而从小受到母亲影响的他，一直认为做人不要过于安分守己、要多一点生活本领。正是借着这股“敢于尝鲜”的劲头，让蔡老先生前前后后寻迹于电影、诗词、书法、绘画、篆刻、饮食的文化形态当中游刃有余。不过，谈到身上的诸多标签时，蔡澜却笑称，自己不过是“一个地球人”。

既然这一站的新师父是美食界的代表，“吃”的部分自然少不了。据节目组透露，徒弟们除了品尝各色精致的餐点之外，在师父蔡澜的带领下，将前往九龙城菜场一览香港街市的市井风采。

随心随意去生活，便是蔡澜的生活态度。蔡澜认为，生活里“好吃”甚至比“健康”重要，可是那些流行的网红食品、直播美食，却难获得蔡澜的肯定，“网红美食多数食相不佳，直播吃的也是食相极差”。

节目里当“师父”，蔡澜认为：“教人事，从无目的。”他会与徒弟在饭桌上聊起自己对于人生的独特思考。当谈到如何才能快乐的话题时，蔡澜表示，只要忘我便可快乐，无论是打游戏还是写书法。刘宇宁百思不得其解：“但是，如果我玩游戏，我就没有生活了啊！”师父微微一笑，摇头道：“快乐就是没有‘但是’”。蔡澜透露，自己最喜欢小徒弟董思成，因为“他一直默默耕耘”。

虽然年近八十，蔡澜还是一个地地道道的社交网络“弄潮儿”。与年轻人并无差别的超前理念和幽默风格，让他颇受粉丝追捧，每到过年都会有的“微博妙答”屡次成为网友热议的话题。蔡澜认为，不管是跟网友互动还是收徒弟，“和年轻人在一起总是好玩的”。不过他也强调，“微博妙答”不考虑增加次数，“只在新年开”。（莫斯其格）