多吃两类食物或降低肺癌风险

一项发表在《美国医学会杂志·肿瘤学卷》期刊上的研究显示，在日常饮食中多摄入富含膳食纤维的食物和酸奶，可能有助于降低肺癌风险。 美国范德比尔特大学医学中心研究人员领衔的这项研究，以亚洲、美国、欧洲超过1

2019-11-06来源：北京日报

食品安全科普进校园 教你鉴别“五毛食品”

近日，石景山区市场监管局工作人员走进金顶街首钢大地幼儿园，举办“食品安全进校园”活动，与幼儿园师生共同分享“食品安全”的相关理念。 工作人员从儿童食品安全较为突出的零食着手讲起，现场对小朋友们讲解如何

2019-11-06来源：北京青年报

关于鸡蛋的每件事 都不是小事

在老百姓的餐桌上，鸡蛋的出镜率总是很高，几乎是人们每天都要吃的食物，无论是蒸、煮、煎、炒、炸，鸡蛋都能变成美味又营养的菜肴。不过，关于这个“餐桌红人”，市面上各类的知识和信息也是五花八门。 什么样的鸡

2019-11-06来源：北京青年报

如何分辨硫磺熏过的花茶

山西读者赵女士问：朋友告诉我，现在市面上有的玫瑰花茶是用硫磺熏制的，真是这样吗？应该怎么辨别？ 原国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红答：玫瑰鲜艳的颜色来自花青素，但这种天然色素很不稳定，在阳光、氧气

2019-11-05来源：人民网

金橘维C高，柠檬含钾多

橘子、橙子、柚子、金橘、柠檬……最近，你有没有被这些体型圆圆、泛着黄灿灿光泽、散发着诱人香味的水果包围？时下正值柑橘类水果大量上市，在享受美味的同时，关于它们的营养数据也要了解一下。鲜为人知的是，橘子

2019-11-04来源：人民网

蹲着吃饭治胃下垂

随着人们生活方式的改变，饭后运动成为了一种潮流，然而若动得时机不对，胃可能会承受难言的伤痛。中医临床发现，胃缓（即西医所说的“胃下垂”）发病率近年来越来越高，严重影响人们的工作学习和生活。 胃是人体重

2019-11-04来源：人民网

臭豆腐闻着臭、吃着香，感谢“腐败”带来的美味

“臭豆腐”作为一种传统美食，因为其带来嗅觉与味觉的冲突反差，使很多人爱上了它，欲罢不能。 为什么臭豆腐“闻着臭”呢？这因为是豆腐在发酵腌制过程中，蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，

2019-11-04来源：人民网

晨起喝凉水伤阳气：温水为宜、慢慢含咽

“药补不如食补，食补不如水补”。中医认为，水是百药之王，健康养生应从正确喝水开始。但生活中，很多人却喝错了水，比较典型的是，不少人早晨起床后有喝杯凉白开的习惯，这样做对身体非常不好。 水是机体构成不可

2019-11-01来源：人民网

农产品网络零售大涨26.4%

商务部日前公布了2019年前三季度全国网络零售市场发展情况。今年前三季度，我国网络零售市场保持平稳较快增长，全国网上零售额达7.32万亿元，同比增长16.8%。 商务部电子商务司负责人表示，前三季度，

2019-11-01来源：北京日报

粮食增产彰显“压舱石”沉稳有力

我国依靠自己保口粮，立足国内保重点，使粮食之基更牢靠、发展之基更深厚、社会之基更稳定，发挥了对国民经济发展“压舱石”的作用。确保粮食安全永远在路上，不容半点松懈，要坚持把发展粮食生产摆在突出位置，特别

2019-11-01来源：经济日报

哪些蔬菜草酸低

辽宁读者牛女士问：听说凡是绿叶蔬菜里都有很多草酸，是真的吗？哪些蔬菜草酸低，怎么判断呢？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答：草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不过含量差异很大，最多能相差百倍

2019-10-31来源：人民网

食品开封后，还能放多久

你是否有过类似的经历：大桶油包装上的保质期写着18个月，用了不到一年就闻到了哈喇味；一袋米保质期写着12个月，开封后还没半年就发霉甚至长虫了；明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……食品开封后

2019-10-31来源：人民网

看食品价格，重在走势平稳基础稳固

国家统计局日前公布的数据显示，今年9月份物价数据的结构性分化态势明显。9月份，CPI同比上涨3.0%。其中，食品价格上涨11.2%，涨幅扩大1.2个百分点，影响CPI上涨约2.21个百分点；非食品价格

2019-10-31来源：经济日报

粮食增产在望 养猪信心恢复

前三季度，农业农村部门着力稳定粮食、生猪等重要农产品生产，农村居民人均可支配收入达11622元，实际增长6.4%；农业农村经济保持稳中有进的态势，成为经济社会发展的一大亮点，“压舱石”作用进一步显现—

2019-10-28来源：经济日报

高血压患者如何饮食？这七个建议一定要记牢

我国高血压发病率较高，且呈现出逐渐低龄化的趋势。如果患上高血压，应该充分重视，积极控制血压，不仅要谨遵医嘱服药，而且要注意调整生活方式。今天为大家介绍一下高血压患者在饮食方面需要注意的事项，一起来看看

2019-10-25来源：人民网