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“蟹”逅美味 莫忘健康

俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年秋天,在老百姓喜爱的季节性食物榜上,膏满黄肥的大闸蟹必定能占据一席。国庆佳节将至,相信很多人的餐桌美食少不了它。大闸蟹好吃,怎么才能“吃好”呢?在享受美味之

2019-09-26来源:北京日报

胃酸过多怎么办?这些“干货”你需要掌握

秋天来临,季节交换,很多朋友可能会出现食欲不振的现象。为了缓解这种不适,部分朋友选择吃些酸性食品或者生冷饮食,从而达到开胃的效果。然而吃多了这些食品,可能会造成胃酸过多的现象,那么我们该如何合理应对呢

2019-09-24来源:人民网

饮用水越纯净越好吗?本文教你科学选择净水器

很多人认为饮用水越纯净越有益健康,甚至有人喝实验室的“超纯水”。其实这种观点是不科学的,我们的水源多为自来水或者地下水,水中除了含有灰尘、泥沙外,还有离子、胶体、细菌、微生物、矿物质等。现在市场上出现

2019-09-24来源:人民网

冰箱也不保险,食物超期储存的危害究竟有多大?

冰箱家家都有,一年四季,都少不了用冰箱来储存食物,蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等,都是冰箱里的常客。在平日使用冰箱的时候,很多人都把冰箱当成了“保险箱”,一股脑的把食材都放进去,认为这样既能

2019-09-24来源:人民网

食品开封后 要注意存放时间

你是否有过类似的经历:大桶油包装上的保质期写着18个月,用了不到一年就闻到了哈喇味;一袋米保质期写着12个月,开封后还没半年就发霉甚至长虫了;明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……食品开封后

2019-09-23来源:人民网

中国方便食品行业五大创新趋势

本报讯 为引导产业健康发展,鼓励和推动行业创新,中国食品科学技术学会在近日举办的“第十九届中国方便食品大会”期间发布了2018~2019年度中国方便食品行业创新五大趋势。趋势一:差异化竞争,专注培育优

2019-09-23来源:人民网

中国乳制品量增质高获得消费者信任

中国乳制品工业协会第二十五次年会暨2019年中国(国际)乳业技术博览会8月30日在石家庄市隆重召开,来自国内外乳制品生产企业、相关服务企业、科研单位、大专院校的企业家、专家、管理人员,政府相关部门的领

2019-09-23来源:人民网

韩国猪肉批发价格猛涨

韩国接连确认两起非洲猪瘟疫情,导致猪肉批发价格出现猛涨。由于销售终端猪肉储备较多,猪肉零售价格目前尚未出现大幅上涨,但从中长期来看,疫情扩散情况、活猪扑杀数量、储备肉和进口猪肉调节情况等诸多不确定性因

2019-09-20来源:经济日报

机场餐饮降价是一种多赢

近日,宁夏银川河东机场发布消息,宣布将全面下调餐饮价格,其中牛肉面价格降幅达54%。 提起机场消费,许多人的第一反应就是价格高,比如78元一碗面条、59元一碗馄饨、28元一碗粥。机场消费“价高、质差、

2019-09-20来源:经济日报

大学食堂不止有美食 还应有诗和远方

这几天,杭州电子科技大学的食堂火了,因为打饭窗口画风突变,菜单下面居然出现一行行诗句:“不错过花开的美丽/屋檐躲一场雨/星星眨眼的秘密”、“友人拍下肩/要顺其自然/指尖无意间/老去的容颜”……12个打

2019-09-20来源:北京青年报

吃得太饱可能会损伤儿童脑健康

陆军军医大学新桥医院神经内科副主任刘勇副教授指出,不经意的三个坏习惯可能直接损伤儿童脑健康。 吃得太饱 学龄儿童尤其不能吃得过饱。饱食易带来大脑缺血、缺氧,而妨碍脑细胞发育。另外,过量饱食还会造成脑部

2019-09-19来源:人民网

“你送我检”提升食安社会共治水平

瓜果蔬菜是不是有农药残留?刚买的肉类是否有瘦肉精?移动实验室一测可知。广州日前在全市范围内统一开展食品安全“你送我检”活动,食品快检车开进11个市场,共同推进食品安全社会共治,保障广大市民食品消费。(

2019-09-19来源:北京青年报

“腊八蒜”里发现三种新型活性肽

日前,天津大学陈海霞教授的天然药物化学团队从我国传统美食“腊八蒜”中首次发现3种新型活性肽,这些活性肽具有显著抑菌性,有望成为抗生素替代品。相关成果已作为国际科学期刊《食品功能》封面文章发表。 抗生素

2019-09-19来源:科技日报

瓜仁桂陈粉延缓老年斑

当老人血管老化或硬化,皮肤常容易出现老年斑。中医认为,老年斑形成与肺气虚衰、痰瘀积滞等有关。 推荐一个祛痰消瘀、增白化斑的方子:西瓜仁(西瓜子去壳)250克、桂花200克、陈皮100克,晒干(烘干)后

2019-09-18来源:人民网

颜色的作用不仅是好看,还能影响味道?

中西方的饮食文化中都有着对色彩的追求 把奶油、糖、水、香精之类的东西混在一起,经过一番诸如搅拌冷冻之类的操作,做出的东西叫做冰激凌。如果在冰激凌里加点颜色,堆出一些形状,再弄点风花雪月鸳鸯蝴蝶的图案,

2019-09-18来源:北京青年报

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