三招识别染色食物：看外观、画条线、加酸碱

洗黑米、黑芝麻时水变黑了，洗草莓时水呈红色……遇到这些情况时，很多人第一反应是食物被染色了。其实，黑米、黑芝麻、草莓等食物有一个共同特点，富含花青素。花青素是一种水溶性色素，通常存储在植物细胞的液泡里

2019-12-24来源：人民网

家常菜：萝卜炖羊排的做法

原料：羊排500克，白萝卜1根，姜1小块，大葱1根，花椒约40粒，丁香约20粒，大料、香菜、米醋、盐、白胡椒粉适量。 做法：1.羊排洗净，放入锅中，加入清水，水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开，边煮边

2019-12-20来源：人民网

茯苓淮山汤能养胃

现代人普遍压力大，一不小心就用暴饮暴食解压。在此推荐一款茯苓淮山汤，可帮助健脾养胃、补益虚劳。 取猪脊骨250克、茯苓20克、鲜淮山（即山药）100克、芡实20克、莲子20克、食盐适量。猪脊骨洗净焯水

2019-12-20来源：人民网

挑果酱，看看配料表

受访专家：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授 王少康 草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱……各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”，抹在面包或蛋糕上味道浓郁，促进食欲。并且其包装小巧，便于携带。但面对货

2019-12-20来源：人民网

家常菜：五彩鸡丁的做法

原料：去皮鸡腿肉250克，绿、红、黄甜椒各1个，鸡蛋清、黑芝麻、盐、生抽、生姜、蒜、油、料酒、五香粉、蚝油、香油适量。 做法： 1.生姜、蒜洗净切片，绿、红、黄甜椒洗净切小方块备用；2.鸡腿肉切丁，放

2019-12-19来源：人民网

稻米，在日本曾经是奢侈品

说起品质大米，不少人首先想到的是日本大米。既有“煮饭仙人”村嶋孟，匠心50年只为煮好一锅米饭；又有饭团塞一颗酸梅，米饭滴几滴酱油、打一颗生鸡蛋的寻常饮食。对日本人来说，一碗好米饭就是人间美味。他们对稻

2019-12-19来源：人民网

非法“炒猪”行为将被严厉打击

昨天，国家发改委和农业农村部分别举行例行发布会，两部委就猪肉价格变化以及生猪生产形势进行介绍。近期监测数据显示，猪肉价格高位回落后趋于稳定。 11月份全国生猪生产全面向好，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止

2019-12-19来源：北京青年报

如何在冬季健康吃火锅？3个注意事项应牢记

编者按：寒冷的冬天吃上一顿热腾腾的火锅，是再幸福不过的事情了。但吃火锅也是很讲究的，如果不能掌握正确吃火锅的方法，可能对健康有一些影响。本期，小编和您聊聊：怎样吃火锅比较健康？哪些人群吃火锅时要特别注

2019-12-18来源：人民网

北京市门头沟区市场监管局：食品安全快检走进农贸市场

元旦、春节“两节”将至，农贸市场最先进入节日氛围。北京青年报记者了解到，为进一步保障老百姓的食品安全，门头沟区市场监管局执法人员将检测阵线前移，广泛在辖区大型农贸市场开展食品安全快检，让食品安全指数与

2019-12-18来源：北京青年报

四个信号印证生猪生产探底回升

近期，我国猪肉涨价预期回落，活猪和猪肉价格已明显回落。在即将到来的元旦春节期间，猪肉供给是否有保障？近期生猪生产形势如何？ 对此，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在12月17日举行的新闻发布会上介

2019-12-18来源：光明日报

自我按摩6招缓解神经衰弱

擅长治疗：脑血管病、老年性痴呆、脑囊虫病及癫痫等。 中国人民解放军火箭军总医院神经内科主任牛俊英介绍说，神经衰弱患者采用自我按摩疗法可以缓解症状。这一疗法的主要原理是通过按摩反射性地影响神经中枢的功能

2019-12-16来源：人民网

不吃早餐，考试分数低

英国利兹大学的一项新研究表明，学龄儿童和青少年每天坚持吃早餐有助提高学习成绩。 为探究早餐与考试成绩之间是否存在联系，研究团队对294名学生进行追踪调查，其中29%的学生在上学期间很少或从不吃早餐，1

2019-12-13来源：人民网

健康饮食需要“花心好色”

如今，健康饮食的重要性人人皆知，然而，具体应该怎么做呢？ 一方面，要做到“花心”。所谓花心，是指吃到食物的种类要尽可能多。《中国居民膳食指南（2016）》建议，食物多样要做到每天吃够12种食物，每周吃

2019-12-13来源：人民网

南水进京直接受益人口超1200万 “水碱少了，沏茶香了”

11月27日上午，北京市政协和湖北省十堰市政协开展了以“南水北调水源保护利用与对口协作”为主题的网络远程连线活动。北京市丰台区幸福家园小区居民赵飞艳打开水龙头，接了一盆准备洗菜的水，水质清冽。这生动的

2019-12-13来源：人民网

前三季度常州居民生活消费支出增速下滑

华讯网常州12月13日电（杨黎通讯员：国调轩）今日，据国家统计局常州调查队住户调查资料显示，2019年前三季度常州市全体居民人均生活消费支出23018.5元，同比增长6.9%,增幅比上年同期下降1.9

2019-12-13来源：国家统计局常州调查队